효소란(Enzyme) 효소(enzyme)는 생명체 내에서 촉매 역할을 하는 특정 단백질입니다. 생명체 내에서만 합성되기 때문에 “생체 촉매”라고 합니다. 효소를 구성하는 주 성분은 단백질입니다. 효소는 보 효소(비타민, 미네랄)의 도움을 받아 신체 내 모든 화학반응에 관여합...
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